Terrines, jambon, charcuterie, saucisson, houmous, tapenade, crudités, fruits de mer ou ardoises mixtes. Des amuses-bouches variés et savoureux, parfaits pour débuter le repas ou la soirée avec une touche de convivialité.
Pour débuter
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Terrine de nos Régions
12,00€Beaujolais, Saint Joseph, Bourguignonne, Lyonnaise, Canard, Tomates
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Tapenade Noire
10,00€Accompagnée de toasts
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Houmous
10,00€Houmous de pois chiches, accompagné de toasts
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Tartinable pimenté
10,00€tartinable aux tomates séchées, toasts
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Duo de Jambon
14,00€160g, Serrano, truffé
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Camembert rôti à partager
13,00€salade, toasts
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Le Pâté en Croûte
14,00€100g, Maison Sibilia
Fruits de Mer
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Assiette de la Mer
14,00€3 Huîtres, 4 Bulots, 3 Crevettes
Notre “carte”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais et renouvelés toutes les 2 semaines. Cette carte est disponible midi et soir, du lundi au dimanche. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
Entrées
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La végétarienne
13,00€Oeuf parfait, sauce saint Marcellin, crumble parmesan, champignons de Paris et persillade
Étiquettes: Spécialité -
Pâté en croûte
14,00€Pâté de la Maison Baraban
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Foie Gras Maison
15,00€90g, servi avec Chutney et toasts
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Cassolette de Ravioles
13,00€Servi avec sauce bisque
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Salade du moment
13,00€Salade Lyonnaise, oeuf, lardons, croûtons
Étiquettes: Spécialité
Plats
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Plat végétarien de saison
18,00€Mousseline de légumes, oeuf parfait et légumes sautés
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Souris d’Agneau confite
28,00€Accompagnée de son jus de cuisson
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Pavé de Rumsteak
25,00€Servi avec la sauce du Tabagnon
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Demi Magret de Canard
21,00€Servi avec sauce aigre douce à la framboise et vin rouge, gratin dauphinois
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Pavé de Saumon
23,00€Servi en croûte, avec crème de chorizo ibérique et mousseline de légumes verts
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Camembert rôti AOP
18,00€servi avec un praliné de courge, pommes grenailles, charcuteries et salade
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Gratin de Gnocchis
21,00€Au jambon truffé, salade verte
Fromages
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Ardoise de 6 fromages affinés
20,00€Sélection de fromages affinés
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Saint-Marcellin
8,00€Fromage entier de la Mère Richard
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Faisselle de fromage blanc
7,00€Nature ou accompagnée de coulis ou crème
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Ardoise de 4 fromages affinés
8,00€Sélection de fromages affinés
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1/2 Saint-Marcellin
4,50€Demi fromage de la Mère Richard
Desserts
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Le tradition
10,00€Baba au rhum du Tabagnon
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Le Bistrot
9,00€Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
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Tarte de saison
9,50€Tarte au citron, éclats de meringues
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Crumble aux fruits
8,00€Crumble pomme et poire
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Café gourmand
8,00€Assortiment de douceurs de saison par nos pâtissiers
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Crème brûlée
9,00€Crème brûlée au goût du chef
Notre “menu de la semaine”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais avec un plat du jour différent, chaque jour. Ce menu est disponible uniquement à l’heure du déjeuner, du lundi au vendredi. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
plat + dessert = 20 €
entrée + plat = 20 €
entrée + plat + dessert = 25 €
En supplément :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
Entrées de la semaine
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Suggestions du moment
N’hésitez pas à demander à nos équipes !
Plats de la semaine
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Plat du jour
15,00€Inscrit sur les ardoises au sein de nos restaurants !
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Poisson de la semaine
Filet doe Lieu noir, sauce au beurre blanc
Étiquettes: Poisson
Desserts
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Le tradition
10,00€Baba au rhum du Tabagnon
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Le Bistrot
9,00€Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
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Tarte de saison
9,50€Tarte au citron, éclats de meringues
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Crumble aux fruits
8,00€Crumble pomme et poire
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Café gourmand
8,00€Assortiment de douceurs de saison par nos pâtissiers
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Crème brûlée
9,00€Crème brûlée au goût du chef
Notre “menu de saison”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais et renouvelés toutes les deux semaines. Ce menu est disponible du lundi au dimanche. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
entrée + plat + dessert = 35 €
entrée + plat + fromage + dessert = 39 €
En supplément :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
Entrées de saison
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Velouté de Légumes
Parfumé aux Herbes, avec émulsion
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Saucisson brioché
Servi avec sauce vigneronne
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Pâté en croûte
Canard, Foie Gras, Maison Sibilia
Plats de saison
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Suprême de Volaille
Servi avec sauce aux morilles et accompagné d’écrasé de pomme de terre et légumes de saison
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Filet de Dorade Royale
Servi avec sauce au beurre blanc et accompagné d’écrasé de pomme de terre et légumes de saison
Fromages de saison
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Fromage blanc
Sélection de fromage blanc
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Fromages affinés
Sélection de fromages affinés
Desserts
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Le tradition
10,00€Baba au rhum du Tabagnon
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Le Bistrot
9,00€Moelleux au chocolat, boule de glace vanille
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Tarte de saison
9,50€Tarte au citron, éclats de meringues
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Crumble aux fruits
8,00€Crumble pomme et poire
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Café gourmand
8,00€Assortiment de douceurs de saison par nos pâtissiers
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Crème brûlée
9,00€Crème brûlée au goût du chef
Notre sélection de +350 vins évolue tout au long de l’année, en fonction des saisons et de la disponibilité des bouteilles.
Retrouvez ici notre sélection de vins du mois à découvrir au verre, au pot ou à la bouteille !
Vins blancs
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AOP Vouvray « Le haut lieu sec »
9€Domaine Huet, Loire, Chenin, 2022
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AOC Chignin, « Vieille Vignes »
7€André et Michel Quénard, Savoie, Jacquère, 2023
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AOC Chablis 1er Cru, « Fourchaume »
15€Domaine de l’enclos, Bourgogne, Chardonnay, 2022
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AOC Macon-Villages
6€Cave de Viré, Bourgogne, Chardonnay
Vins rosés
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IGP VAR « Infinity »
7€Domaine Gayolle, Var, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Cinsault, 2023
Vins rouges
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AOP Madinan « Torus »
7€Domaine Alain Brumont, Sud-Ouest, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, 2020
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AOC Cornas « Les Eygats »
15€Domaine Courbis, Vallée du Rhône, Syrah 2022
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IGP Méditerranée
7€Domaine François Labet, Corse, Pinot Noir, 2022
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AOC Bourgogne « Cote d’Or »
9,00€Domaine Michelot, Bourgogne, Pinot noir, 2020
*les prix affichés sont les prix des vins au verre
Notre démarche culinaire
Au Tabagnon, vous découvrirez des accords de saveurs à la fois traditionnels et tendances, un mélange de créativité et de coutumes, une cuisine française inspirée par les traditions et les cuisines du monde. Le goût associé à une élégance naturelle, c’est ce que nous souhaitons dans notre cuisine ! Vous retrouverez toujours l’esprit et les valeurs du Tabagnon au cœur de votre assiette.
Spécificités alimentaires
Nous répondons à diverses restrictions ou allergies alimentaires et proposons des options végétariennes, végétaliennes ou vegan tous les jours de la semaine. Veuillez SVP nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande. La liste des allergènes est disponible sur demande (affichage près du bar).
Nos fournisseurs
Nous travaillons avec des partenaires engagés dans des circuits raisonnés, locaux, proposant des solutions durables et en respect avec l’environnement.
Nous recherchons avant tout la qualité et des valeurs communes pour proposer à nos clients ce que nous pensons être le meilleur rapport qualité/prix/plaisir.
