Terrines, jambon, charcuterie, saucisson, houmous, tapenade, crudités, fruits de mer ou ardoises mixtes. Des amuses-bouches variés et savoureux, parfaits pour débuter le repas ou la soirée avec une touche de convivialité.
Pour débuter
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Terrine de nos Régions
12,00€Beaujolais, Saint Joseph, Bourguignonne, Lyonnaise, Canard, Tomates
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Tapenade Noire
10,00€Accompagnée de toasts
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Houmous
10,00€Houmous de pois chiches, accompagné de toasts
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Panier de Crudités
10,00€Servi avec sa sauce
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Duo de Jambon
14,00€160g, Serrano, truffé
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La Terrine de campagne
12,00€90g, Maison Sibilia
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Le Pâté en Croûte
14,00€100g, Maison Sibilia
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Le Saucisson Campagnard
15,00€200g, servi avec beurre et cornichons
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Ardoise de Charcuteries
20,00€300g,Charcuteries artisanales, Terrine, Jambon, Saucisson
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Ardoise Mixte
20,00€300g, Sélection de Charcuteries et Fromages affinés
Fruits de Mer
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La Douzaine d’Huîtres
25,00€N°3, Fines de Clair
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La 1/2 Douzaine d’Huîtres
13,00€N°3, Fines de Clair
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La Crevette
8,50€6 Grosses, 120g, calibre 30/50
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Le Bulot
8,50€8 pièces, 150g
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Assiette de la Mer
14,00€3 Huîtres, 4 Bulots, 3 Crevettes
Notre “carte”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais et renouvelés toutes les 2 semaines. Cette carte est disponible midi et soir, du lundi au dimanche. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
Entrées
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Oeuf Meurette
9,00€Cuisiné façon bouchon, lardons, champignons, sauce au vin réduit
Étiquettes: Spécialité -
Velouté de Légumes du moment
9,00€Champignons
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Carpaccio de Saint Jacques
14,00€160g, Servi avec vinaigre de fruit de la passion et gel citron et grenade
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Foie Gras Maison
15,00€90g, servi avec Chutney et toasts
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Saumon Gravlax
14,00€90g, parfumé aux Herbes, servi avec toasts
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Pâté croûte festif
15,00€Canard, foie gras…
Étiquettes: Spécialité
Plats
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Magret de Canard
26,00€Entier, servi avec une sauce aux baies
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Carpaccio de Saint Jacques
25,00€160g, Servi avec vinaigre de fruit de la passion et gel citron et grenade
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Pavé de Rumsteak
27,00€180g, servi avec sauce foie gras aux morilles
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Suprême de Volaille
23,00€170g, servi avec sauce morilles et accompagné d’écrasé de pomme de terre et légumes de saison
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Filet de Dorade Royale
24,00€170g, servi avec sauce au beurre blanc et accompagné d’écrasé de pomme de terre et légumes de saison
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Gratin de Ravioles
21,00€Ravioles gratinées à la crème de foie gras
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Ris de Veau
26,00€180g, accompagnement du moment
Fromages
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Ardoise de 6 fromages affinés
20,00€Sélection de fromages affinés
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Saint-Marcellin
8,00€Fromage entier de la Mère Richard
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Faisselle de fromage blanc
7,00€Nature ou accompagnée de coulis ou crème
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Ardoise de 4 fromages affinés
8,00€Sélection de fromages affinés
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1/2 Saint-Marcellin
4,50€Demi fromage de la Mère Richard
Desserts
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Le Bistrot
8,00€Fondant aux marrons, crème chantilly
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La Verrine
8,00€Traditionnel Tiramisu
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Bûche de Noël
9,00€Parfumée poire chocolat
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Café gourmand
8,00€Assortiment de douceurs de saison par nos pâtissiers
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Verrine Pavlova
9,00€Parfumée aux fruits exotiques
Notre “menu de la semaine”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais avec un plat du jour différent, chaque jour. Ce menu est disponible uniquement à l’heure du déjeuner, du lundi au vendredi. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
ATTENTION : Du 23 décembre 2024 au 03 janvier 2025, le menu de la semaine fait une pause ! Nos délicieux plats à la carte quant à eux, restent toujours disponibles !
plat + dessert = 20 €
entrée + plat = 20 €
entrée + plat + dessert = 25 €
En supplément :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
Entrées de la semaine
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Suggestions du moment
N’hésitez pas à demander à nos équipes !
Plats de la semaine
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Sauté de Boeuf
15,00€Parfumé aux oignons palerons et accompagnement du jour.
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Poisson de la semaine
Filet d’Aiglefin, sauce rouille et accompagnement du jour
Étiquettes: Poisson
Desserts
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Le Bistrot
8,00€Fondant aux marrons, crème chantilly
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La Verrine
8,00€Traditionnel Tiramisu
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Bûche de Noël
9,00€Parfumée poire chocolat
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Café gourmand
8,00€Assortiment de douceurs de saison par nos pâtissiers
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Verrine Pavlova
9,00€Parfumée aux fruits exotiques
Notre “menu de saison”, inspiré de la gastronomie française et de la cuisine lyonnaise, propose des plats frais et renouvelés toutes les deux semaines. Ce menu est disponible du lundi au dimanche. Renseignez-vous auprès de nos collaborateurs, en salle ou en terrasse, qui se feront un plaisir de vous répondre !
entrée + plat + dessert = 35 €
entrée + plat + fromage + dessert = 39 €
En supplément :
Fromages: +4 €
Café: +2 €
Entrées de saison
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Velouté de Légumes
Parfumé aux Herbes, avec émulsion
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Saucisson brioché
Servi avec sauce vigneronne
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Pâté en croûte
Canard, Foie Gras, Maison Sibilia
Plats de saison
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Suprême de Volaille
Servi avec sauce aux morilles et accompagné d’écrasé de pomme de terre et légumes de saison
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Filet de Dorade Royale
Servi avec sauce au beurre blanc et accompagné d’écrasé de pomme de terre et légumes de saison
Fromages de saison
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Fromage blanc
Sélection de fromage blanc
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Fromages affinés
Sélection de fromages affinés
Desserts
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Le Bistrot
8,00€Fondant aux marrons, crème chantilly
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La Verrine
8,00€Traditionnel Tiramisu
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Bûche de Noël
9,00€Parfumée poire chocolat
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Café gourmand
8,00€Assortiment de douceurs de saison par nos pâtissiers
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Verrine Pavlova
9,00€Parfumée aux fruits exotiques
Notre sélection de +350 vins évolue tout au long de l’année, en fonction des saisons et de la disponibilité des bouteilles.
Retrouvez ici notre sélection de vins du mois à découvrir au verre, au pot ou à la bouteille !
Vins blancs
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AOC Mâcon Bussières
7,00€Domaine David BienFait, Bourgogne, chardonnay, 2022
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AOP Costières de Nîmes
9€Domaine Clos des Centenaires, Languedoc, Roussanne, 2022
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AOP Saint Joseph
11€Domaine Bernard Gripa, Vallée du Rhône, Marsanne, Rousanne, 2023
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IGP Collines Rhodaniennes « Le Petit Viognier »
8€Domaine Stéphane Montez, Vallée du Rhône, Viognier, 2023
Vins rosés
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IGP VAR « Infinity »
7€Domaine Gayolle, Var, Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Cinsault, 2023
Vins rouges
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Rioja Alavesa
9€Domaine Aduna Crianza, Espagne, Trempranillo, 2017
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AO IGP Pays d’Oc, Cinsault Vieilles vignes
8€Domaine clos des Centenaires, Languedoc, Cinsault, 2022
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AOC Saint-Joseph « Les Royes »
11€Domaine Courbis, Vallée du Rhône, Syrah, 2022
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AOC Pommard « Les Petits Noizons »
18€Domaine Château de Meursault, Bourgogne, Pinot noir, 2022
*les prix affichés sont les prix des vins au verre
Notre démarche culinaire
Au Tabagnon, vous découvrirez des accords de saveurs à la fois traditionnels et tendances, un mélange de créativité et de coutumes, une cuisine française inspirée par les traditions et les cuisines du monde. Le goût associé à une élégance naturelle, c’est ce que nous souhaitons dans notre cuisine ! Vous retrouverez toujours l’esprit et les valeurs du Tabagnon au cœur de votre assiette.
Spécificités alimentaires
Nous répondons à diverses restrictions ou allergies alimentaires et proposons des options végétariennes, végétaliennes ou vegan tous les jours de la semaine. Veuillez SVP nous contacter au moins 24 heures avant votre réservation et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande. La liste des allergènes est disponible sur demande (affichage près du bar).
Nos fournisseurs
Nous travaillons avec des partenaires engagés dans des circuits raisonnés, locaux, proposant des solutions durables et en respect avec l’environnement.
Nous recherchons avant tout la qualité et des valeurs communes pour proposer à nos clients ce que nous pensons être le meilleur rapport qualité/prix/plaisir.
